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百合蒸肉的做法

2019-05-26 19:25:22

新鲜百合可以炒,可以炖,可以蒸,可以煮甜汤,怎么做都好吃。百合蒸肉是一道家常菜,可以把百合和肉馅包成百合的样子,好看又好吃,而且还有止咳的功效,很适合孕妇和小孩。

百合蒸肉的做法

材料:鲜百合、牛后腿肉馅

步骤:

1、将百合洗净后,用清水浸泡,并在水中撒上一些淀粉。

2、肉馅中放半勺胡椒粉、半勺盐、1勺淀粉、1勺料酒和一个蛋清,搅拌均匀。做肉馅的肉最好用前腿或后腿肉,三分肥七分瘦最好。

3、给肉馅上劲,直到肉馅抱团。

4、取圆形肉馅,将百合瓣贴在肉馅上,最后在顶端点缀一颗枸杞。

5、上锅蒸熟,如果重口还可以调制喜欢的酱汁淋在上面即可。

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