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奶白鲫鱼汤的做法 奶白鲫鱼豆腐汤

2018-11-05 09:57:46
奶白鲫鱼汤的做法 材料 鲫鱼1条,豆腐1块,姜3片,葱3段,盐,胡椒粉,料酒,鸡精 做法 1.鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼老板完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用,豆腐切成1厘米厚的块 2.锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色 3.加入葱姜,放入足够开水(4碗左右) 4.烧开后用大火煲10分钟,汤色会变雪白,再转小火煲40分钟 5.加入豆腐块,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可(图片来源:视觉中国)卡子接
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